恵白Megumihaku
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岡山県 |
「千曲白鳳」と「川中島白桃」の交雑未詳から選抜育成されたとされ、岡山県倉敷市玉島地区を中心に岡山県内の桃産地で栽培されている品種です。倉敷市玉島地区の生産者・中塚昭久氏によって、2008年(平成20年)に商標登録されていますが、品種登録はされていないようです。奥手(晩成品種)の桃で、果実の外側からは桃の香りはあまり感じることはできませんが、ナイフを入れてみるとフルーティーな香りが広がります。果肉は淡いクリーム色で、種の周辺の果肉は赤紫のような色をしています。果汁が豊富で肉質がやや硬めで甘みの強い品種です。硬めの肉質のため日持ちのするのも特徴です。
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走り |
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旬 |
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なごり |
*収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
桃特有の芳香がでてきます。ヘタのまわりの青味(薄い緑色)がぬけ、ヘタ回りにも柔らかさを感じるようになってきたら食べ頃です。指先で押すと傷みやすいのでお気をつけください。
室温で保管してください。
(陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。)
冷蔵庫で冷やして(1〜2時間くらいが目安です)軽く水で洗ってお召し上がりください。