タンカンTankan
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鹿児島県・沖縄県・宮崎県 |
原産は中国広東省と言われ、ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種です。日本には1896年(明治39年)頃に台湾を経由し奄美大島を始めとする南西諸島へ移植され、本格的な栽培が始まったのは1929年(昭和9年)頃といわれています。日本では主に鹿児島県と沖縄県で栽培されています。タンカンの名前の由来は、中国で行商人が木桶に入れて売られていたことから、「短桶」(タンカン)の字があてられており、また「桶柑」とも表記されています。 シミや傷が付き易く、でこぼこした表面で見た目は良くありません。果皮は厚みがありますが、手で剥くことが出来ます。 じょうのう膜はとても薄いので、じょうのうごと食べられます。香気のある果実は果汁が多く、甘みが強くしっかりとした酸味もあり、バランスの良い濃厚な味の柑橘です。
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なごり |
*収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。酸味が強く感じる場合は、常温の涼しい場所で数日保管いただきますと酸味が和らいできます。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
皮が剥きづらいので、ナイフでカットしてお召し上がりください。