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サン・フルーツ
ホワイトサポテWhite Sapote
USA

原産地はメキシコ・グアテマラの高地で、ミカン科の果実です。外見は 青りんごのように鮮やかな色で、果肉はクリームがかった白色。柔らくなったら食べごろで、柿に似た上品な甘みがあります。

生産時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                                                       
  走り     なごり *収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。
生産者の紹介
食べごろの見分け方

果皮が緑色から黄緑色がかり、持ったときにやわらかさを感じたら食べごろです。

保存方法

陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
熟した果実は新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存します。ただし完熟したものは賞味期限は短く、冷蔵庫の中でもせいぜい2〜3日程度と考えてください。

食べ方

縦半分または4等分に切ってスプーンですくって食べます。大き目の種がありますのでご注意ください。

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