チェリモヤ

チェリモヤCherimoya

	USA・チリ　など

原産地は南アメリカのペルーやエクアドルで赤道直下にもかかわらず、標高2,000ｍ前後の高地で、日中の最高気温が20℃、夜間の最低気温10℃前後と安定した気温の地域で栽培されています。ペルー語で「冷たい果実」という意味で、16世紀にはペルーの原住民“インディオ”によって栽培されていました。甘く柔らかい味わいは“森のアイスクリーム”とも例えられ、天然のアイスクリームのようなコクのある甘みが楽しめ、世界三大美果のひとつともいわれる果実です。
※世界三大美果：世界を旅したイギリス人のマルコム卿（1830～1916年）が、東インド諸島の「マンゴスチン」、エクアドルの「パイナップル」、アンデスの「チェリモヤ」は天然の傑作といったからだとか。（パイナップルではなくマンゴーという説もあります。）

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走り

旬

なごり

＊収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。

果皮が緑色から茶色がかり、持ったときにやわらかさを感じたら食べ頃です。

陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
熟した果実は新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存します。ただし完熟したものは賞味期限は短く、冷蔵庫の中でもせいぜい2～3日程度と考えてください。

縦に半分に切って、それをさらに半分に切って4等分にします。あとは芯をカットして、メロンと同じようにスプーンですくって食べましょう。