高知県のJAとさし（新居支所）管内の生産者による一樹一果採りの西瓜です。品種名は黒美人といいます。その中で糖度12度以上のものを「はちきん」という名前で出荷しています。ちなみに“はちきん”とは、高知県で気が強くて男勝りな女性のこと。果皮は黒緑色の地に不明瞭な縞が入っており、果肉は深紅色で繊維が少なく、シャリ感があり甘みも強い。＊「はちきんゴールド」という黄肉種もあります。
新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。カットすいかはラップをして野菜室で保存してください。
冷蔵庫で冷やして（2〜3時間くらいが目安です）お召し上がりください。
