奈良県農業試験場で育成され、2000年(平成12年)に品種登録されました。果実は円錐形で、果皮は、鮮やかな鮮紅色で光沢があり、爽やかな酸味と豊かな香りが特徴のいちごです。名前の由来は、奈良県生まれなので「あすか」、そして光沢のある赤色が宝石の「ルビー」を思わせることから「あすかルビー」とネーミングされたそうです。
新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。
乾燥を防ぐため、ラップまたはビニールに入れて冷蔵庫にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして(1〜2時間くらいが目安です)軽く水で洗ってお召し上がりください。