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	早生幸蔵×菊水

国立果樹研究所によって交配育成され1959年に誕生しました。収穫時期が早く露地栽培では7月末〜8月初旬頃より収穫が始まる早生品種の赤梨で、両親の名前から一文字ずつとって「幸水」と命名されました。
赤梨ではありますが、果皮は片親の「菊水」（青梨）の特徴が残り、緑色の果皮に薄茶色が混ざったような、赤梨・青梨両方の表情が見られます。
果形はやや扁平気味で、お尻の窪みが深いのも特徴です。
果肉はやわらかく、「早生幸蔵」の甘みと、「菊水」のジューシーさを兼ね備えた人気の品種です。