大石早生ooishiwase
|
山梨県・福島県 など |
|
フォーモサ×不明 |
福島県伊達郡の大石氏が育成し1952年(昭和27年)に登録された品種で、親は「フォーモサ」×「不明」。※不明種は「ビューティー」とみられています。 果頂部がすこし尖った桃のような形をしています。果皮が黄緑色のうちに収穫されることが多く、熟すにしたがって赤く染まり、完熟すると果皮全体が鮮紅色に染まります。 果肉は淡い黄色でやわらかく、食べるとジューシーでさわやかな甘酸っぱさがお楽しみいただけます。
ハウス物が5月初旬頃から始まります。 路地物は6月に入った頃からで7月中旬辺りまで続きます。食べ頃の旬は丁度梅雨時期と同じで、6月中旬から7月上旬あたりとなります。
|
|
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
走り |
|
旬 |
|
なごり |
*収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
プラム(すもも)特有の芳香がでてきます。熟してくると赤橙が混じり、非常にきれいな色になります。ヘタ回りにも柔らかさを感じるようになってきたら食べ頃です。指先で押すと傷みやすいのでお気をつけください。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして(1〜2時間くらいが目安です)軽く水で洗ってお召し上がりください。