山形県大江町の渡辺誠一氏が交配育成した極晩生種です。締まった果肉で果汁が多く、甘味が強く適度な酸味もあり濃厚な味わいのプラムです。収穫直後は酸がやや強いので収穫後３〜４日後が最高の食味となります。
新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。酸味が強く感じる場合は、常温の涼しい場所で数日保管いただきますと酸味が和らいできます。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして（1〜2時間くらいが目安です）軽く水で洗ってお召し上がりください。
