山梨県　など

1925年（大正14年）に神奈川県農事試験場にて「白桃」と「橘早生」を交配した美生から選抜・育成された品種です。1933年（昭和8年）に「白鳳」と命名・発表されました。
上品な香りで、果肉はきめ細かくて緻密、果汁が多く、酸味が少なく甘味が強いのが特徴です。
姿、香り、果肉、味すべてにおいて優れた優良品種で、「白鳳」の枝変わりなど「白鳳」を基にした様々な品種が誕生しています。