キーツ種は緑色の果皮のイメージですが、メキシコ産のキーツ種は黄色くなります。その黄色の果皮に目立つ黒い斑点。これは果点と呼ばれ果物が呼吸するための気孔が変化したもので病気ではありません。この斑点の影響で敬遠されがちですが、マンゴー独特の香りは少なく、果肉は滑らかで繊維質は強くなく、食味はしっかりとした甘みのさっぱり系のマンゴーです。 |
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| 走り | 旬 | なごり | ＊収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
追熟が必要なフルーツです。青々（緑色）とした果皮が黄色になり、手にとって柔らかさを感じるようになってきたら食べごろです。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして（1〜2時間くらいが目安です）お召し上がりください。
中心の種を避けて3枚に下ろすようにカットし、皮を剥いてお召し上がりください。
