フルーツ王国タイでは、実に多くの種類のマンゴーが栽培、消費されています。日本へは1987年に蒸熱処理を条件に「ナンカンワン種」が輸入解禁され、1993年には「ナンドクマイ種」など3品種が追加解禁されました。その後、2005年に「ナンドクマイ種」(水密の意)が輸出に適したマンゴーに絞り込まれました。「ゴールデン・ナンドクマイ」という新品種や、日本の栽培技術の「袋掛け栽培」や、病気の管理など農家の努力が奏功したとのことです。 |
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1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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走り | 旬 | なごり | *収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。 |
追熟が必要なフルーツです。香りが強くなり、手にとって柔らかさを感じるようになってきたら食べ頃です。果皮にややしわが入るくらいが食べ頃です。
陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして(1〜2時間くらいが目安です)お召し上がりください。
中心の種を避けて3枚に下ろすようにカットし、皮を剥いてお召し上がりください。