山梨県

果頂部が尖った釣鐘のような形をした赤橙色の大き柿です。非常に古くからある品種で各地で栽培されてきました。そのため、呼び方も地域によって異なり、山梨県では「甲州百目」と呼ばれ、主に名産の「枯露柿（ころ柿）」に使われています。福島県や宮城県では「蜂屋（はちや）」と呼ばれ、おもに「あんぽ柿」や「ころ柿（枯露柿）」に加工されます。愛媛県では富士山のシルエットに似てることから「富士柿」と呼ばれ、渋を抜いてから市場へ出荷されます。
「百目」とは「百匁（ひゃくもんめ）」《100匁（375g）》ほどの重さからついたといわれ、「百匁柿（ひゃくもんめ柿）」が、いつしか「百目柿」、「甲州百目」と呼ばれるようになったということです。